【記者 徐迪／金門 報導】
農曆春節將至，金門縣衛生局為維護民眾年節食品及年菜衛生安全，自去年12月中旬起陸續展開年節食品稽查及抽驗，第一階段針對轄內食品販賣業及網購春節應景食品、製造業等進行抽驗，共計抽驗40件春節應景食品，如肉製品、花生製品、豆製品、麵製品等，檢驗項目依產品種類分別有防腐劑、甜味劑、黃麴毒素、動物用藥及過氧化氫等，結果均符合規定。另為確保年節送禮宅配食品之運送衛生，針對食品物流業者冷藏冷凍運輸車清潔度及運送溫度監測紀錄查核，共稽查2家業者，稽查結果符合食品良好衛生規範準則。
第二階段自108年元月起由衛生局李副局長金治帶隊會同縣政府政風處、縣府消保室、環保局等至金城東門市場(莒光路、民族路)進行商街聯合稽查，針對販售食品的來源、標示及販賣場所清潔衛生等進行稽查，依「食品安全衛生管理法」規定，散裝食品需標示「品名」、「原產地」，業者可採卡片、標示牌(板)等形式，以懸掛、立牌、黏貼或其他足以辨明的方式標示；另包裝食品則須包括品名、內容物名稱、重量、有效日期、營養標示、廠商名稱、地址、電話及原產地等詳實標示。
第三階段至餐廳等場所進行聯合稽查，現場針對年菜製造環境衛生、食材的來源、場所清潔衛生等進行輔導與稽查，截至1月18日止，共計輔導宴席及團餐餐廳14家次，以確保地區民眾及觀光客食用安全及衛生，避免食品中毒等事件發生；另為加強業者對於食品安全衛生相關注意事項等知識，現場發送宣導手冊、單張及海報等資料，強化地區業者食品安全相關知識。
衛生局再次呼籲消費者購買年節食品時，儘量選擇完整包裝的食品，並注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品；購買後儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮安全。