2019桃園閩南文化節 現場精彩互動

【記者 徐迪/金門 報導】

桃園閩南文化節之總鋪師大賽,於6月15日桃園護國宮廟埕開幕,由桃園市市長鄭文燦主持,並邀請金門閩南文化協會等文化界代表參加體驗。比賽結果,由「社團法人中華美食交流協會」榮獲冠軍殊榮,為首屆最強總鋪師團隊。

今年由桃園文化局閩南及民俗文化科首次策劃辦理的「2019 桃園閩南文化節-總舖師辦桌比賽」,於 6 月 15日下午 5 時起,於桃園護國宮廟埕熱鬧展開!由大伙相揪穿著 50、60年代瞎趴服飾造型,體驗古早「澎湃大戲院」,邀請親朋好友團聚一起來共度仲夏最美好復古時光。

金門縣閩南文化協會等文化界代表一行,由理事長楊再平率領,應邀參加這場節慶盛會,感受和學習桃園推動閩南美食獨特的總鋪師文化與閩南文化唸歌,做為未來在金門推動閩南文化相關活動參考。

今天的「總鋪師大賽」,現場有 10 組入圍決賽的廚師團隊競技,看看誰是最強總舖師,百桌盛宴於五月份開放網路訂桌即秒殺一空,相當踴躍。

參賽的10個團隊,今天在現場表現都很拼勁,各家都拿出最經典手路菜,最後選出最強總鋪師,由「社團法人中華美食協會」隊獲得首年冠軍榮銜,贏得業界及市民朋友們最熱烈的肯定與讚賞。

桃園文化局表示,對於訂桌向隅民眾,現場另外精心安排欣賞復古歡樂「澎湃大戲院」,舞台區安排一系列精彩節目演出,由最道地的秀場王子「黑面」主持,有「台灣唸歌團」、「廚師亂打秀」、「護國宮三太子」、「川劇變臉秀」、「民謠歌王劉福助」等精彩演出,逗趣互動,配合宴席進行,供大家參與娛樂!

桃園文化局閩南及民俗文化科羅炤月科長表示,現場還有多種特色閩食攤位。此次活動大使─邀請到最資深的新生代叼嘴網紅邰智源、美食評論家─胡天蘭、臺灣辦桌祖師爺之子─林明燦總舖師等,與主持人黑面現場精彩互動。

桃園文化局閩南及民俗文化科羅炤月科長(右)與閩南文化協會理事長楊再平(中)合影。

最後公佈首屆總鋪師大賽總決賽結果,由副市長游建華擔任頒獎人:
優勝,華順辦桌食堂,獎金一萬元。
優勝,彰化葉仔,獎金一萬元。
優勝,閩客傳承隊,獎金一萬元。
優勝,桃禧航空城隊,獎金一萬元。
優勝,意源廚房,獎金一萬元。
優勝,彰化縣廚師職業工會,獎金一萬元。
優勝,臻好食客棧。
季軍,桃園福容,獎金5萬元。
亞軍,台灣義廚聯盟,獎金8萬元。
冠軍,社團法人中華美食交流協會,獎金10萬元。

有關活動資訊及活動內容,可逕上桃園閩南文化節官網(http://www.tycminnan.com.tw/)及桃園閩南文化節 FB粉絲專頁查詢觀看,一起感受體驗桃園閩南文化節總鋪師大賽盛況。