臺博館「生態米博覽會」起跑　動物作伙報米香

【記者 沁諠／台北 報導】

稻米是我國主要糧食作物，變化而生的各種料理，也是許多人共同的回憶。一群關愛環境注重生態的農夫投入友善環境農耕行列，推出瓦拉米、哈拉米、小鶹米、濕地米等14種品牌生態米，重現人與動物共同吃飽的榮景，9月24日至25日將於國立臺灣博物館南門園區「生態米博覽會」共同展售。

近30年來，我國稻米產業面臨稻米自給率逐年下降問題，國人每年每人稻米消費量從98公斤減少為48.09公斤，居東亞之末。稻作面積減少與農田休耕的衝擊，致使大部分農田耕作過程經常使用大量的農藥化肥，引發環境破壞，水質污染及土壤硬化、酸化等問題。「生態米」是指在耕作過程中採用友善環境的耕作方式，生產過程兼顧自然環境及生物多樣性，每一種米都至少保育一種動物。

國立臺灣博物館為宣傳環境友善理念，提供可實踐的綠色生活方案，特別與行政院農業委員會林務局、慈心有機農業發展基金會共同企畫首屆「生態米博覽會」。今日開跑記者會上哈拉米、瓦拉米、濕地米、小鶹米等生態米農友，均到場分享品牌故事，會中也發表輕鬆有趣的《多吃米 多吃生態米》影片，介紹和環境共生共榮的稻米。

臺博館陳濟民館長表示，「生態米」不僅保育生態環境，在文化傳承與復興上也扮演重要角色。例如新北市貢寮的「和禾米」兼顧生態保育及梯田景觀；花蓮港口部落的「海稻米」重現百年水梯田，讓阿美族文化薪火不滅；來自秀姑巒溪最上游的「哈拉米」，是「吉哈拉艾」聚落的阿美族人堅持沿用百年水圳灌溉所復育的成果。期望大家共同以消費力量促進生態保育行動，以市場引導更多農民改變生產行為，創造新型的文化參與模式。

行政院農業委員會翁章梁副主任委員也表示，從農不易，過去慣行農法常認為「沒有農藥和肥料種不起來或收成很少」，經過這幾年的綠色革命，逐漸可以看到一些實行生態農法的成功案例，希望大家一起宣揚，透過這些事蹟放大的過程，讓更多人一起加入生態農法的行列。

有伴鳥農夫之稱的謝佳玲（綽號：小鶹）現居宜蘭縣員山鄉深溝村，原本從事環境教育工作的她，為了保護環境，在宜蘭租了田地，種起稻米，目的是讓更多在田間的鳥兒能有環境生存。小鶹將自己生產的米，命名為「小鶹米」，包括碾製、包裝和出貨也都是在員山鄉的友善耕作碾米場完成。最後以「穀東」方式，讓消費者們認購支持，並透過邀請「穀東」們下田插秧的過程，讓「穀東」深刻體認健康的環境和有生物棲息的活動。

「瓦拉米」在布農族語代表蕨類，來自秀姑巒溪上游的南安部落，鄰近著名的「瓦拉米步道」以及八通關古道東部路段，完全由無污染的拉庫拉庫溪灌溉，每粒米的生產，都是對生態保育的貢獻。施行友善耕作的布農族農友林泳浤表示，採用友善農法後，不僅自己的身體變得健康，水田裡的青蛙、昆蟲等生物也變得更豐富，就連臺灣特有種淡水魚「菊池氏細鯽」也在水田裡現蹤，自然而然在水田裡建立起生態系統。

「生態米博覽會」9月24日至25日上午10時至下午4時在臺博館南門園區（臺北市南昌路一段1號）展開，現場除展示生態米的品牌故事，另有米食品評、小農開講、米食好宴、爆米香體驗等多項活動，活動詳情請參考臺博館官網（http://www.ntm.gov.tw）。

　

影片_《多吃米 多吃生態米》https://goo.gl/6889pi 　

「啾啾呱呱報米香 生態米博覽會」　生態米展售清單
【生態米品牌　保育動物及簡介】
1．石虎米　保育動物：石虎　以無毒有機方式耕作，不但人們能自耕自足，也讓數量越來越少的石虎，及一連串生態系生生不息。
2．菱鄉米　保育動物：水雉 菱鄉米的農友以不施農藥和化肥的方式種植菱角和水稻，讓水雉有安心過冬的棲地。
3．和禾米　保育動物：黃腹細蟌　「和禾」就是邀請大家用每一「口」的品嚐，左擁右抱貢寮水梯田的生態「禾」，守護臺灣的水源與環境。
4．尚水米　保育動物：黃金蝙蝠　溪州農民歷經護水抗爭，組成「溪州尚水」友善農產平台，提供商品，也提供生活的價值。
5．海稻米　保育動物：大冠鷲　從城市返鄉的舒米如妮眼見兒時港口部落海田相連的景緻，變成一棟棟民宿，開始說服族人同意自然生態農法，生產乾淨無毒的海稻米。
6．田董米　保育動物：董雞 林哲安從小喜愛觀察水鳥，意外在宜蘭稻田間發現罕見的「董雞」，有感於良田種滿房子，水鳥頻傳誤食農藥而死，讓他下定決心發起守護農田行動。
7．溼地米　保育動物：環頸雉　富興生態農場致力於調和農業生產與環境維護間的衝突，不用農藥不施化肥，。
8．哈拉米　保育動物：臺東間爬岩鰍 花蓮縣富里鄉豐南社區「吉哈拉艾」聚落沿用百年水圳灌溉並保持傳統的水梯田特殊景觀，孕育豐富的文化和生態。
9．田鱉米　保育動物：大田鱉　一度因水汙染、農藥濫用而幾乎消失的水生昆蟲–大田鱉，因友善耕作，在通霄的谷津田中重新現蹤。
10．雜味米　保育動物：大冠鷲　Cawi’是花蓮靜浦部落的原名，發音近似”雜味”，意指,族人以自家留種、人工乾式育苗、人力單株手插秧、零農藥、無肥料的方式耕種，並將收穫分享給大家。
11．小鶹米　保育動物：彩鷸 宜蘭有位農夫，為了鳥類的生存空間，放棄可以開墾的田地，堅持不噴灑農藥，她是謝佳玲，綽號小鶹。
12．瓦拉米　保育動物：菊池氏細鯽 「瓦拉米」在布農語代表蕨類，以此為名意即告訴消費者此米的出處，並能體認對生態保育的貢獻。
13．小島友米　保育動物：山羌　東海岸的新社部落族人期許透過米，作為諧音「小導遊」的角色，帶著更多人走訪噶瑪蘭文化。
14．有春米　保育動物：彩鷸　「有春」取自臺語「剩餘」諧音，希望生產的農產品能與其他生物共享，甚至是剩餘下來的才由我們收穫。