精選在地食材 道地古早味
【記者 蘇峰毅／雲林 報導】
雲林縣唯一24小時清粥小菜專門店，26日上午10點在北港鎮隆重開幕，立法委員張麗善、口湖鄉長林哲凌、北港朝天宮董事蘇榮泉等人到場祝賀，冠蓋雲集。369清粥小菜8/26-8/27開幕期間店內消費即贈送飲料，午晚餐期間還推出限量嚴選便當，開幕起二天100名還可享50元優惠便當(原價80元)，每日限量推出。
24小時清粥小菜專門店在北港鎮隆重開幕，立委張麗善、口湖鄉長林哲凌、北港朝天宮董事蘇榮泉等人到場祝賀。
369清粥小菜的老闆王豐銘是口湖鄉下崙人，他指出，店內特別精選在地食材、和榮意CAS認證豬肉、擁有426項農藥合格的台農57號黃金番薯，以經營五星級餐廳的精神用心經營，看似簡單的清粥小菜卻是他花費3個月時間，一周6天、每天9小時全省各地找食材試吃，更大方在8/17-8/18兩天舉辦免費試吃大會，希望可以將簡單卻不平凡的料理推薦給大家。
王豐銘說，店內將不定時推出私房料理菜，採用市面上買不到的獨家特製醬筍等佐料，再變化出各式料理，醬筍是特別請人醃漬1年以上，以古法醃製絕對不含任何化學原料加速醬筍發酵，所以每桶醬筍都需要一年後才可以開封，具有獨特的味道、道地古早味充滿許多4-5年級懷念的滋味。
369清粥小菜開幕首日，即吸引眾多顧客大排長龍。（記者蘇峰毅攝）