2018岡山羊肉節10/20岡山公園 總鋪師料理賽大展羊肉創意@兩岸好報

【兩岸好報-記者吳富正/2018.10.12.台灣。高雄報導】

 岡山區公所林文祺區長推動「2018岡山羊肉節」10/20將在高雄岡山公園舉辦,為增加活動多元,並宣揚岡山三寶獨特好味道,10/12記者會舉辦「領頭羊總鋪師創意羊肉料理競賽」,廣邀岡山在地師傅與各地料理好手,運用岡山三寶結合其他食材創造不同風味的羊肉美食。料理競賽由慶鐘佳味食品(股)公司的李嘉明與[高雄5號後院早午餐]阮楊景組隊參賽,以「豆瓣雙味」料理奪得領頭羊獎;[享溫馨喜宴餐廳]許璿賓吳季鴻以創意輕食「香蕉羊肉脆蔬捲」獲得羊溢幸福獎;[台中市山飲文化觀光協會]林志紋鄧玲如胡俊明以創意料理「岡山羊三味」獲得羊領風華獎,裁判長梁福政表示,今年參賽隊伍都非常優秀,作品集美味與創意於一體,評比作業非常不容易。

2018年岡山羊肉節10/12宣傳記者會由台灣餐飲產業工會林登春理事長、高雄市餐飲美食創意交流協會呂志昌理事長,率旗下理監事及經營團隊參與羊肉料理比賽,成果豐碩,裁判包括:裁判長義大皇家酒店梁褔政主廚、正修科大教師徐顏緯、寬心園蔬食餐廳連鎖店蔡長志廚藝總監。

 菜餚烹調由林登春理事長、呂志昌理事長、君鴻國際酒店主廚王德傳、廖振棠及墾丁統一渡假村行政主廚葉文吉負責。林登春理事長感謝錦芳食品有限公司(haccp iso22000通過認證)之油飯達人邱碧美董事長贊助油飯。

參加選手包括璞居坊詹于陞行政主廚、君鴻國際酒店張秉庠副主廚;蓮潭國際會館李勝凱主廚、[高雄5號後院]阮楊景廚藝總監、慶鐘佳味食品公司李嘉明研發主廚,串門子餐廳邱銘軒主廚、炒霸王楊克忠主廚、火燒山料理坊黃璟飛主廚,林政穎中餐烘焙教室林正穎班主任,水門餐廳老闆(莊智淵、谷桑路法尼耀),喜宴餐廳許璿賓師傅、喜宴餐廳吳季鴻師傅、開飯川食堂蘇泯元師傅。

 台灣餐飲產業工會林登春理事長、高雄市餐飲美食創意交流協會呂志昌理事長,秉持廚藝傳承的優良美德,不但用心經營會務,亦成立「金帽廚師義廚團」積極回饋社會,造福人群、利益大眾頗受好評。

「2018岡山羊肉節」結合在地羊肉店家舉辦「吃羊肉、抽大獎」優惠活動,10/8至10/20至高雄捷運、岡山火車站、鳳山及四維行政中心、岡山羊肉店家索取「2018岡山羊肉節活動美食DM」,至手冊中的羊肉優惠店家,消費滿500元享有九五折優惠,並可獲得「2018岡山羊肉節摸彩券」乙張,活動期間憑消費金額累計贈送,獎項將於羊肉節當天晚上於活動現場抽出Iphone、空氣清淨機、摺疊腳踏車等好康大禮。

2018岡山羊肉節https://stores.taiwan66.com.tw/Gangshan

2018岡山羊肉節FBhttps://www.facebook.com/GangshanFood/