【記者徐慧明／台北報導】

『秋高氣爽　鮮濃香醇牛奶鍋』

在楓紅浪漫的秋天，來到寧靜的南庄街巷，與朋友、家人一起走在蓬萊溪護魚步道上，溪畔的野薑花芳香撲鼻，大家津津有問的邊聽著賽夏族的神話故事，邊欣賞蓬萊溪中苦花魚兒不停曼妙的扭動身軀，它們游動時有如溪水中的鑽石般，反射出一閃一閃的亮光令人驚艷，耳邊偶爾還會傳來一群孩子們天真、甜滋滋的嬉鬧聲，體驗著苗栗濃郁的客家小鎮風味，心曠神怡，真的很療癒！

蓬萊溪屬於中港溪的上游，原來擁有豐富的魚群資源，因濫捕而逐漸枯竭，2001年，由南庄鄉公所實施封溪護魚計畫，蓬萊社區居民組織護溪巡邏隊，守護河川，經過長時間的努力終於使蓬萊溪的生態恢復生意盎然。2002年，蓬萊溪因護魚成功，榮獲行政院舉辦「魅力城鄉」的「優質自然生態景觀獎」，蓬萊溪一躍成為南庄鄉重要的觀光景點。

南庄蓬萊溪護魚步道護溪成效卓著。

中午在客家媳婦傳奇的手藝中，滿足的飽食一頓，豬腳、雞肉沾金桔醬……看著一位客家媳婦，有如千手觀音般的同時煮著多道料理，好不佩服!

晚餐來到有大片綠油油草皮的自然特約商店「飛牛牧場」，飛牛牧場名字有甚麼故事呢？原來「飛」指的是飛牛牧場的蝴蝶生態(蝴蝶園)，「牛」指的是飛牛牧場早期以酪農本業開始。這裡有許多蜜源植物，引來蝴蝶成群結伍熱鬧繽紛。有可愛動物區可以餵食兔子及小羊。此外，飛牛牧場內飼養約60頭的荷仕登乳牛(Holstein)，及2006年首家引進全球乳脂率與蛋白質率最高的娟姍牛(Jersey)，我們特別安排品嚐「犇牛火鍋餐廳」鎮店之寶，選用牧場每日擠出的新鮮牛奶，研發出最原味的“鮮奶火鍋”套餐，主菜可選擇羔羊五花肉片、梅花豬肉、雞柳條或素的自然農園蔬菜鍋，配菜則是搭配牧場主人與日本MOA自然農法栽種的無毒蔬菜。新鮮的食材會被牛奶包覆，再沾上主廚嚴選牧場自製優格和胡麻醬調配的獨家醬料，餐後甜點則是與北海道牧家牧場技術合作，熱銷著名的「氣球白布丁」，天生的牛奶潔白包覆在氣球內，穿彈可破，只要用牙籤輕輕一戳，即可食用，依然維持那圓滾滾的模樣，色香味俱全。秋高氣爽邀請您，跟著台灣觀巴旅行趣，品嚐鮮濃香醇牛奶鍋！