【記者 徐慧明／台北 報導】
『是老鷹 就該翱翔天際 不畏懼天際的無邊，是飛魚 就該躍出海面 不眷戀大海的包容』
許佑誠個性活潑，喜愛旅行，十歲便開始挑戰各種形式的旅行，小自島內微旅行、兩岸三地見習，遠至瑞士聖女峰。今夏剛踏出大學校門的他，已經在天際與地面從事過數不清的密集移動。
旅行，對很多人而言輕而易舉，然而，對於因腦性痲痺導致永久性運動障礙的人而言，卻難如登天；除了要克服肢體的種種不便，還要迎戰環境不可測對身心造成的威脅。旅行，對佑誠來說，多數時候是走上險途，而他不但不想停下腳步，還時時興奮籌畫著下一段行程。在漸漸累積許多飯店管理學專業知識開始，見習比出遊頻率高，對體力與能力的挑戰一次比一次大。但是，佑誠一次比一次興奮，因為，他知道看得越多，學得越多，即使每趟踏上差旅都是一場未知的大冒險。
觀察力驚人、記憶力也驚人的佑誠，出於個人興趣與專業，不論見習或出遊，都能犀利分析每一個城市的特質，每一個飯店的個性。在家人鼓舞與協助下，佑誠耗費一年寫出了第一本經理人預備誌《大飯店，小實習生》，分享了堅毅幽默的旅遊見聞。我們更透過這位飯店見習生的細膩描繪，和他一起走進旅館管理學的堂奧；實習生難免生澀，但坦誠道出的真心話銳利又動聽。身為社會新鮮人，佑誠毫無畏怯，他說，如果我可以做得到，和我一樣的年輕人也會相信他們能做得到！出書，不為炫耀吃喝玩樂，是為了讓大家看見他成為專業飯店經理人，一路以來努力克服險阻的決心。
許佑誠說：「我真的很喜歡動來動去，再忙，心裡還是喜歡，喜歡面對很多人，喜歡交朋友。我想，這就是從事服務業的關鍵特質──熱情。」
許佑誠愛旅行，也愛流行樂，還愛看舉重和各種體育競賽，他認為只要勇敢走出去，「走過的路從此都是坦途」。曾經，轉機途中枯等八小時，雷雨傾盆班機就是升不了空，氣候惡劣威脅著他的生命。類似旅途險境數不清，卻從未阻礙他奔往下一段行程，再大的風雨也澆熄不了他探索世界的熱忱。
許佑誠表示，要捐出一千本書的書款32萬，全數捐給中華民國腦性麻痺協會，希望自己的經驗能鼓舞腦麻朋友。