【記者 林宜諄 特稿】
「小農也可以拯救地球！」前明道大學校長、City bear生態農場創辦人陳世雄八月中在一場「原一農法友善耕作」共學共讀活動中強調。這場活動由台灣樂活有機農業協會主辦，在新竹縣尖石鄉的那羅部落舉行，主題為「跟著校長務農」，參與者包括來自台灣各地的農友，也有在地的泰雅族朋友。
陳世雄校長是「台灣有機農業的推手」，過去他在中興大學推廣有機農業及有機校園十餘年，並擔任台灣有機產業促進協會創會理事長，參與制定有機農業促進法。退休後，他將彰化老家的三分地轉變為有機農場，並轉型為有機農夫、養蜂達人和黑水虻（音同蒙）養殖專家。這幾年，他希望透過不斷分享自己結合「生物動力農法」，實驗出的「無污染、零廢棄物」經營模式，鼓勵台灣小農從事永續農業，替地球和環境盡一份心力。
陳校長在自家農場周圍種樹做隔離帶，並在農場一角設置生態池，帶來生態的多樣性；除了果園和菜園，還設置雞舍養蛋雞和肉雞，雞群平常可在戶外自由活動和進行沙浴，雞舍內以微生物分解糞便，消除臭味也避免污染；樹下養了八十箱蜜蜂，幫助果樹授粉，也可以產蜜。陳校長透露，若雞蛋收入不算，單單蜂蜜收入一年至少60萬元，對一個小型有機農場來說，已可以自給自足。
特別的是，陳校長透過養殖黑水虻，消化農場有機廢棄物，同時提供雞隻優質蛋白質，取代含魚粉和骨粉的飼料，因為濫捕小魚製作的魚粉，將造成海洋資源枯竭，而取自牛隻的骨粉可能隱含狂牛病毒蛋白，讓雞肉帶來食安風險。
黑水虻是一種自然界常見的昆蟲，外觀如蜂、蠅，過去為人所忽略，牠的幼蟲吃廚餘、動物糞便、動植物有機體等農畜廢棄物，並轉化為蟲體蛋白質，單單一隻幼蟲在成長過程，就可以處理2～3公斤廢棄物；成蟲只需喝水不用特別餵食，不會傳播動物疾病或危害農作物，也不會干擾人類生活，可說是一種適合農業的「完美昆蟲」。
陳校長在演講中語重心長地說，如果以一天代表地球存在的時間，人類僅出現在晚上十一點59分的最後兩秒，但現在人類正在毀滅地球。他相信，有機農法可以減緩溫室效應，是拯救地球最好的方法。他強調，就算我們擁有土地，也只是過渡期間的保管人，並不算真正的土地所有權人，因為土地還要留給下一代使用。