神奇的花廟 美麗的傳說/紀良發

神奇的花廟 美麗的傳說/紀良發

熊恩勝在家鄉的熱土上繪鄉村文化旅遊振興景

在安徽貴池區棠溪鎮花廟村有這樣一位丹青妙手熊恩勝。他將在廣西從事文化旅遊事業賺到的資金回鄉與弟弟熊恩祥共同創業,利用家鄉豐富的文化旅遊資源優勢,在家鄉的熱土上,利用山場開闢銀杏園、黃精園,挖掘徽商古徽道文化故事,根據胭脂橋的傳說打造胭脂橋美酒,繪製一幅鄉村文化旅遊振興畫圖。

◆“畫裏鄉村”迷人景
初冬時節,記者沿著潺潺溪水,走進安徽貴池區棠溪鎮花廟村,這裏有小橋、流水、人家、古樹、古橋、良田……承載了寧靜祥和的小村生活,宛若一幅水墨丹青圖。

“村莊這幾年變化很大,真的是舊貌換新顏!”熊恩勝高興地說道。良好的人居環境是鄉村振興的基礎和保障,花廟村通過人居環境綜合整治,實現了美麗鄉村蝶變。融景入村,村民的美好生活觸手可及。如今的花廟村,已經是舒適潔淨的大美“新”村。

風光秀麗的花廟村位於棠花遍地、溪流縱橫的安徽貴池區棠溪鎮最南端。該村以山地為主的地貌和溶岩地質構造特徵,森林覆蓋率達90%以上,此地村落猶存古風,融合旖旎風光與人文歷史,譽為“畫裏鄉村”。龍舒河穿村而過,河水清澈見底。這裏的古徽道在龍舒河沿馮村一帶,可見一級級石板路,古道彎延翻過峻嶺。這裏生態資源豐富,土壤肥沃盛產茶葉;村民勤勞純樸,世代以茶葉種植經營為主,獨特的氣候條件和環境,孕育出品質優良的綠茶。全村境內有明代古橋胭脂橋、古徽道、馮村天坑和花廟大峽谷等景觀,抗戰時期貴池中學曾遷址在花廟羅。花廟羅曾有一座古廟,寺廟建築宏大,氣勢雄偉,雕樑畫棟,裝飾華美,故名花廟。

◆花廟古徽道醉遊人
花廟古徽道是古代池州府與徽州府相通的重要商道,古代花廟都是將山裏的山貨用雙肩挑到山外,再將生活物資運回山裏,走的就是這條古徽道。

花廟至七井的古徽道為古代池州至徽州的主要通道之一。舊時,當地人把茶、繭、中藥材等土特產,通過古徽道挑到商賈雲集、物流發達的徽州,換取生產生活所需(鹽、布、鐵器等)。這種肩挑背馱的運輸方式,俗稱“挑徽州擔子”,亦稱“徽駱駝”,來往一次需數月之久,可謂艱辛矣。如今,隨著交通方式的改善和生活水準的提高,古徽道上已是人跡罕至,草長道狹,林密日少,山花開而無人賞,泉水清而無人飲。幸我等來此尋幽訪古,以解山水之寂寞。

◆“胭脂橋”的傳說讓美酒飄香
明萬歷年間,古徽州府有一大戶,一生奔波在花廟古道上,積攢了不少資財,隨著年齡的增長,遂覺有些力不從心,於是買下了花廟的百餘畝良田,租於當地百姓耕種,以收取地租。後來,戶主去世,出租、驗災、收租的事情就由年輕的兒子繼承。

某個傍晚,一個身影從山間小道上急急趕來,形神疲憊,卻露出一股掩飾不住的歡喜,因為他剛剛為租戶們送去了一份厚愛。當看到他的租戶辛苦一年,收穫不多,為口糧和田租發愁,他年輕的心萌動了,決定為所有的農戶減租,一番忙碌,誤了回程。由於連天陰雨,山溪水漲,天色已晚,他決定涉水過去。不料,山洪暴發,年輕而善良的生命從此逝去!

痛失愛子,新婚喪夫,看著合府上下都是塗脂抹粉的女流之輩,妻子與老夫人感歎萬分!目睹往來行人涉水之艱苦,於是決定省下府上女輩們的胭脂花粉錢以捐資建橋。從此大戶人家個個素顏面世,健康長壽,人丁興旺。後人以示紀念,遂名“胭脂橋”。

熊恩勝自幼深受薰陶,適逢回鄉創業,有感於胭脂橋之大愛精神,遂取其為公司及品牌名稱,正心立業,傳承大愛。希冀在鄉村振興的時代大潮下,也能為家鄉的發展貢獻一份綿薄之力。

◆黃精前世今生
西晉《博物志》載:黃帝問曰:“天地所生,豈有食之令人不死者乎?”,天姥曰:“太陽之草,名曰黃精,餌而食之,可以長生。”。詩聖杜甫一生亦多次盛讚此物,“掃除白髮黃精在,君看他時冰雪容”,“三春濕黃精,一食生毛羽”。黃精藥食同源,歷來為仙家辟穀養生之物,2002年被衛生部列入藥食兩用名錄。

《本草綱目》記載∶黃精為服食要藥,故《別錄》列於草部之首,仙家以為芝草之類,以其得坤土之精粹,故謂之黃精。

胭脂橋黃精酒,優選九華山方圓百餘公里野生黃精,基於古法,創新研發,每一根黃精都需經歷金、木、水、火、土的滋養與淬練,每一瓶酒都需歲月的潤養,方能成就其優質口感。

蓋天地之精華,皆融於此杯……

◆胭脂 胭脂 我愛你
北緯30度被稱作“地球的臍帶”,也是中國白酒的生命帶,從茅臺到五糧液,從瀘州老窖到劍南春,造就了一個又一個白酒品牌。安徽胭脂橋酒業正處北緯30度的皖南省級老山腹地,典型的亞熱帶濕潤季風氣候,微生物繁多而活躍,是天然的發酵容器,滋養著繁衍千年的古微生物釀酒菌群。

“水為酒之血”,胭脂橋酒取用海拔300-1100米老山保護區富含多種有益人體物質之天然山泉,再經系統物理淨化,以清冽甘甜之水釀造五穀之糧。

好酒必好糧,胭脂橋酒採用漁樵耕讀生態農場自有基地原糧,基地選取不同地域優質土地,統一品種,統一管理,實行三年輪播,保證土壤結構及養份,將品質管控滲透至從源頭到市場的每一流程之中。

“曲為酒中骨”,胭脂橋酒,優選高溫大麯,富含幾十種主要微生物菌種,將釀酒原料的澱粉轉化為以乙酸乙酯為主的優質醇類成份,形成胭脂橋酒的清、香、綿、甜的獨特風味。

釀造工藝是關鍵,胭脂橋酒採用“粗陶地缸,固態分離發酵,清蒸二次清”工藝,地板攤涼,缸內發酵,水泥板封口,不接觸泥土,每道工藝,“清”字當頭,保證酒體的清香純正,柔和淨爽,聞則清香,嘗則味醇,落口則淨。

天地之精華,皆融於此杯……

◆銀杏將會與酒結下不解之緣
1999年是熊恩勝經營中藥材的第二年,當時方圓500公里範圍內的中藥材他基本能如數家珍,並廣結全國中藥材經營大戶。當時農村不少勞動力開始外出打工,山地荒田開始拋荒,視野與經驗,讓他對銀杏種植產生了濃厚的興趣,一是銀杏一身都是寶,葉、果皆為中藥材,維護成本低,二是銀杏作為景觀植物,經濟價值高,三是可充分利用農村閒置土地與帶動村民發展致富,首批就種植銀杏基地100餘畝,後續在周邊鄉村發展帶動銀杏種植400餘畝。十多年以後,仍有很多村民見到他總會提起銀杏讓他們大賺了一筆,少的幾萬塊,多的一年收入幾十萬。

如今進入峽川和棠溪,秋天的沿途總能見那極具衝擊力片片銀杏黃!這也成了當地的景觀名片!

熊恩勝接受記者採訪時充滿豪情:隨著胭脂橋酒業的發展,這些,銀杏將會與酒結下不解之緣。不久的將來,銀杏果作為保健美食和極具保健價值的銀杏酒定會受到市場一眾人群的青睞。