【記者 張建奎／竹縣 報導】
飲食西化的結果，現代人吃米飯真的愈來愈少，為推廣國產米食與在地農特產，竹北市農會今（12）日在農會3樓辦理「105年創新米食行銷計畫從產地到餐桌暨家政成果展活動」，由各里家政班班員製作了33道料理（如圖）展示。縣府農業處長邱世昌希望藉由彼此觀摩，倡導「食在地、享當季」的觀念，吃出健康好體力。
竹北市農會表示，藉由米食料理研習活動，積極推廣在地米食，9月份農會已辦理4梯次米食料理研習，聘請專業主廚授課，使家政班員研習開發更多米穀粉應用方式與米食創意料理。而現場米食展示，則呈現出在地餐廳、多元簡餐料理及家政班平日所學米食變化創意料理。
會場的另一邊角落則是「稻米學堂」，由專業農民解說水稻生態，讓民眾親自磅秤600公克的糙米，倒入碾米機，按下操作鈕後，體驗糙米變白米的神奇力量與過程。並藉由米食品嚐活動體驗，加強國人對稻米與米食的認識，進而配合農會新農民市場在地米、新鮮蔬果及農特產品之的產售活動，希望能提升米食佔有率，增進農民收益。
今年78歲的林彭梅妹，參加家政班已10多年，她說，每一次要去家政班上課時都很高興，因為很好玩，家政班除了會教會員做米食變化料理外，還有縫紉課程，做包包、帽子及一些手工藝品，為生活增添不少樂趣，也可打發時間。