【記者 張建奎／竹市 報導】
2016新竹米粉摃丸節今(5)日盛大登場，精彩活動結合傳統與創新，市長林智堅授獎86歲摃丸耆老黃海瑞和84歲米粉耆老郭振玉，感謝他們為新竹美食奠定深厚基礎，並與型男主廚陳德烈同台料理泰式創意米粉，打造傳統美食新滋味。
新竹米粉摃丸節今日於青少年館旁草坪熱鬧登場，現場有老師傅指導民眾「披米粉」（如圖）、「搥摃丸」，還有在地年輕廚師製作創意料理，以及樂團演唱輕快歌曲，上千名民眾前來享受美食饗宴。
林智堅市長特別授獎海瑞摃丸創始人黃海瑞和國際米粉創始人郭振玉，「謝謝你們過去的點滴累積，米粉和貢丸的名號才會紅遍全世界」。他表示，新竹在地米粉和摃丸的美味無可取代，是所有大新竹人對於家鄉的共同回憶。今年米粉摃丸節透過五大主題－「九降風炊米粉-創意競賽」、「食好丸巡禮趣」、「創意料理手路菜」、「新竹微旅行」及「風城音樂饗宴」，讓民眾深入瞭解新竹特色飲食。林市長誠摯邀請全國朋友來到新竹市青少年館大草坪，有陽光微風相伴，共同度過充滿美食與音樂的午後時光。