【記者 張建奎／竹縣 報導】
擁有宗廟、古蹟密度最高的新埔鎮中正路市街，其中50年以上的傳統老店就有40幾家，在獲得客委會補助經費參與改造的店家就有7家，招牌因此設計的更像是值得欣賞的書法大作，縣長邱鏡淳、鎮長林保祿等人昨今（25）日走訪這7家立面改造的老店，一起感受新店面、老味道的氛圍。
新埔鎮早在103年參與第一期改造的就有福星飲食店、新生照相館、洽發雜貨及生機鐘錶行等4家，今年參與老店改造的店家則有古月阿婆粄條店、日勝客家蔬食、日昇飲食店、德興香店、進有商行、杜裕昌餅舖及呂順興餅舖。這些老店全部錯落於新埔中正路及中正路311巷（大水巷）內。
林保祿鎮長說，本次改造區分為外部公共空間立面的改造，由客委會補助經費；而屬於老店內部的改造經費則由店家自行籌措。店家的招牌「字」的撰寫（如圖），特別邀請新埔在地書法家張永鎰老師撰寫，張老師蒼勁有力的字體，讓老店整體有一股淡淡的書卷氣，邱縣長等人也特別前往張永鎰老師的住處，致上感謝之意。
走過一甲子歲月的「日勝粄條店」，先總統蔣經國先生曾三度上門品嚐客家粄條好滋味，是新埔鎮最具歷史的粄條店之一，這一次的改造，不只用餐環境獨具巧思且具藝術性，充滿中式斗拱建築的門面更讓路過的人嘖嘖稱讚！從中正路轉進巷子的「進有商行」，這個50年代開設的商店是以第一代老闆魏進有的「進有」所命名的飼料行。
「德興香店」是一家堅持手工製香的香店，曾經是新竹縣最大的製香工廠，一天最少賣2,000斤以上的香，尤其在愛國獎券盛行的年代更是輝煌，近年來，台灣引進大陸香後，不敵大陸的削價競爭，產量漸漸減少，現在賣香只能是兼著賣。台灣製香產業已經是夕陽工業，未來台灣製香的技術可能會成絕活。」邱縣長一行人，也到新埔鎮傳統的市場參觀，張寶釧老師一邊負責解說日昇飲食店、五金行等老店改造內容，也強調店家已建構出新埔這個小鎮，在建築與生活文化的獨特性。
早在台灣光復節，新埔就是一個商賈雲集、鼎盛一時的城市，鎮上大戶人家建造起一座座深宅大院，這些大院中有許多宗祠、家廟與老屋，而繁華的鎮中心老街亦林立多樣貌的店舖，他們有粄條店、糕餅店、香店、鐘錶店、照相館、中藥店、布店、金子店、帽行、豆腐店……等，老店販售著新埔人生活及祭祀所必須使用的物資。這些老店屹立在新埔市街已有幾十年的光景，可貴的是老味道未曾改變，店內充滿著時間所遺留下的氛圍與傳統的老技藝，新埔市街屹立的老店、老宗祠、老屋更見證了新埔曾經的繁華與再出發的盎然生機。