【記者 張建奎／竹市 報導】
近來天氣逐漸轉變，入秋後民眾特別喜歡食用暖呼呼的火鍋，為維護食品衛生安全，市衛生局今(28)日公布抽驗火鍋料及湯圓檢驗結果，抽驗結果公布於衛生局網站http://dep.hcchb. gov.tw/，市民如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170。
衛生局於11月針對轄內火鍋業、餐飲業、販賣商行等場所，抽驗火鍋料、湯圓等製品共30件，檢驗防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸、硼砂）及漂白劑（過氧化氫），檢驗結果均與規定相符。
為了延長食品的保存期限及抑制微生物的生長，業者常於食品中添加防腐劑，且為提升民眾購買意願，常使用漂白劑提升產品的色澤外觀，人體若長期食用過量防腐劑或漂白劑容易造成肝、腎負擔與病變。為維護食品衛生安全，新竹市衛生局持續不定期抽驗各項食品，並要求製造業者遵循食品相關法規做好自主管理，呼籲販賣業者應慎選合格來源廠商，以確保產品品質安全。