【記者 沁諠／台北 報導】
少子化社會持續發展，現代父母更重視自己的孩子是否能「贏在起跑點」。而寶寶出生後一直到三歲，營養的攝取是否恰當、給予的刺激是否足夠，都將深刻影響寶寶未來的發展。日前透過「新一代嬰幼兒營養專家論壇」邀請到了多位小兒專家，共同探討嬰幼兒營養新觀念-母乳的「關鍵脂質（Key Lipids），以期能提供父母正確的觀念，給寶寶更好的照顧。
已有許多科學研究指出母乳中富含對於嬰幼兒腦部發育、潛能發展及成長所需的關鍵營養。其中母乳中的「關鍵脂質（Key Lipids）」占比雖然少，卻對幼兒潛能發展有極大的影響。「關鍵脂質（Key Lipids）包括能幫助神經突觸串聯及傳導的PS&PC(磷脂質)、促進腦細胞發展的AA&DHA(不飽和脂肪酸)，以及啟動關鍵脂質全面吸收的Sn-2 PA（棕櫚酸）。「三大關鍵脂質」以獨特的比例與結構成形，幫助寶寶的腦部成長、神經反應及吸收效率，為寶寶的未來扎根。
大直愛鄰院長張凱忻醫師分享，0-3歲為寶寶黃金發展，適當刺激與關鍵營養有助於潛能發展。
母乳最好！「關鍵脂質」打造寶寶最佳潛能發展
許修平小兒科診所與馬偕兒童醫院醫師陳奕璇表示：「我們常鼓勵家中有初生嬰幼兒的父母哺育母乳，因為母乳是寶寶最好的營養來源，其中母乳脂質中的「關鍵脂質」由特定結構組成，包含Sn-2 PA、AA&DHA、PS&PC，而當中佔比最高的Sn-2 PA，可提升腦部發育營養素的吸收效率。」陳奕璇醫師進一步補充：「歐洲小兒腸胃肝膽營養學會對早產兒攝取AA&DHA建議的比例為2:1，同時也有許多研究指出，AA&DHA可提升嬰幼兒智能及視敏度。」此外，關鍵脂質中還有珍貴的PS&PC，透過交互作用能促進腦細胞的連結與傳導，幫助腦部發育、發揮最大效能。
母乳中有重要的關鍵脂質，建議媽媽以全母乳哺餵。若當媽媽無法哺餵母乳時，建議可以諮詢醫生或是藥師挑選出能提供寶寶潛能發展及成長所需的關鍵養份，為寶寶的成長奠定良好基礎。
單一脂質不夠，「三大關鍵脂質」缺一不可
初生的寶寶處於開始發育的階段，需要的絕非是單一的營養成分，而是均衡、全方位的營養，才能支撐寶寶各方面發展的需要。前三軍總醫院北投分院 黃苡菱資深營養師表示，母乳之所以是寶寶最佳營養來源，是因其包含了三大關鍵脂質：Sn-2 PA、AA&DHA、PS&PC，其中組成的比例與結構與更是營養的關鍵！母乳中少見的PS&PC能幫助神經連結、AA&DHA以2：1的比例幫助寶寶認知系統發展，Sn-2 PA是Sn-2脂質結構的棕櫚酸，能提升關鍵脂質的吸收效率；三大關鍵脂質交互作用缺一不可，為寶寶未來潛能發展奠定良好的基礎。
前三軍總醫院北投分院 黃苡菱資深營養師分享母乳包含了三大關鍵脂質，彼此交互作用缺一不可。
3歲定終身！”適當刺激”與”關鍵營養”有助於潛能發展
我們常說「3歲定終身」，因為在初生寶寶大腦神經元間，已有上兆突觸互相連結，而突觸有「用進廢退」之特色，在0-3歲間，會因日後環境的刺激及經驗將決定哪些「用不到」的突觸會被切斷，使腦部的使用更有效率。
針對要如何把握寶寶3歲前的黃金發展，張凱忻醫師建議，可以從「刺激」及「營養」著手。給予寶寶適當的刺激、邏輯的訓練，像是兒歌、遊戲、積木…等，以建構寶寶對數量、因果的概念；在營養方面，母乳中的PS&PC能幫助寶寶大腦網路的建構，成為促動寶寶反應力的最佳助力。
把握腦部發育黃金時期 啟動寶寶無限潛能
成長只有一次！寶寶腦部的發育需要完整的營養，母乳中的「關鍵脂質」能提供寶寶0-3歲腦部發育黃金期所需要的養分，為寶寶的發展打下最好的根基！
陳奕璇醫師分享母乳是寶寶最好的營養來源，而脂質中的「關鍵脂質」能打造寶寶最佳潛能發展。