【記者 朱達志／台東 報導】
台東扶輪社共同申請南迴線部落產業培訓計畫，結合萊爾富捐贈賓茂國中烘焙教室設備，經過三個月培訓課程，第一屆培訓學員5位，11日遠赴高雄東方設計學院，參加丙級烘焙證照即測即評考試，挺過學科與術科考試壓力，考取4張證照，未來將籌辦金崙溪流域部落烘焙麵包工坊，配合農特產小米、紅藜及洛神農特產，製作具有特色的在地食材麵包，利用車站及網路行銷，創造工作機會，為建立部落產業，踏出第一步。
賓茂國中於去年3月獲得萊爾富捐贈烘焙教室以後，積極辦理技藝班課程，讓學校及周圍學區國小均能體驗烘焙課程，激發興趣。9月份獲得台東西區扶輪社引入地方發展獎助金，與屏東南區、台北錫口、台東、台東東海岸、台東東區及台東普悠瑪等七個扶輪社，共同推動地方產業扶助計畫，聘請謝金鈴及曾國昌老師等專業師資，配合萊爾富及光泉文教基金會拓建烘焙教室，自11月起辦理第一期部落婦女烘焙班，利用每週二、四夜間五點半到十點半上課，經過12堂專業課程以後，積極準備學科與術科考試，遠赴高雄參加即測即評丙級烘焙考試，王宛英、杜秋妹、李桂美、許佳雯等四位學員取得烘焙丙級證照，其中學員杜秋妹已經超過五十歲，仍和年輕的部落婦女共同努力學習，鼓起勇氣參加考試，希望能夠作為自己兒孫輩的學習榜樣，能夠一鼓作氣考過證照更是難能可貴。
接下來，賓茂國中部落烘焙教室將於16日開辦蛋糕證照班，及假日烘焙師生班繼續開班培訓，歡迎有興趣南迴四鄉鎮鄉親踴躍報名。另外也預備與通過證照考試的學員合作，成立部落烘焙工坊，以南迴最具特色的小米、紅藜及洛神花為原料，研發製作具有在地食材的麵包與蛋糕產品，以金崙車站市集與多良車站為主，創建部落烘焙產業，也為部落培訓一批烘焙師資人才，未來能讓烘焙教室永續經營，也給部落孩子一個終身教育的典範學習。