顧立德
有生第一次離境過年,去臺灣,去探親,去女婿女兒家。這次是三進臺灣,選擇在冬季,家鄉上海很冷。飛機降落臺灣,頓時全身春天般溫暖,女婿一家接機更倍感溫馨。
年夜,女婿女兒外孫外孫女加上倆老一家六口三代人圍坐一桌聚餐年夜飯。一桌菜很精緻,大廚製作的五福臨門大拼盆,干貝燉魚刺、北京脆皮鴨、富貴荀絲蹄、白醋草蝦、鳳凰烏骨雞、生煸地瓜葉,雞鴨魚肉蝦時蔬六熱炒,六六大順,酥炸花枝丸、波士頓蛋糕二點心,飲料酒水齊備,大家吃吃喝喝說說笑笑,一頓飯吃得很溫馨,共用天倫之樂。正當美猴繳職錦雞上位之時,二隻紅包分別飛到外孫外孫女手上,小孩的壓歲錢,願來年繼續天天向上。
天沒亮,我們還在睡夢中,倆孩子已摸黑出去了,去寺廟敬香取紅包。據說臺灣規模大的寺廟都有在春節向民眾發紅包的習俗,寓意佛愛眾生。住家附近的大廟是創建於明永曆十五年(1661年)的慈濟宮,奉祀主神為保生大帝,系宋高宗紹興二十年(1150年)頒詔建白礁慈濟祖廟之神像。早上九點敲過二孩子興沖沖回來了,介紹說四點半出去已經人頭擠擠,昨晚廟內拉好的蛇形通道早就排滿隊伍,一直延伸到廟外幾百米。小孩精氣神足,不知疲倦,初一初二初三清早連續三天去拜佛受禮。臺灣寺廟規模宏大氣勢如虹,大大小小星羅棋佈,我們在春節裡也去了玄空佛寺、南鯤鯓代天府、仁安宮、鹿港天后宮、武廟等,拜廟拜佛,祈求諸神保佑雞年國泰民安、兩岸和平、風調雨順…

臺灣旅遊觀光景點很多,東西南北中玩不過來,我們補充去了金門、梅嶺、鹿港。
從高雄乘飛機到金門。金門與廈門島隔海相望,最近距離僅2310米,在觀察哨所裡用望遠鏡可清晰看到廈門岸上大樓的窗臺,但過去雖近在咫尺,卻似遠隔千山萬水,,直到2004年金門—廈門小三通後,旅遊觀光逐年發展,戰地遺跡也變為觀光景點,今天我們才能踏上心中嚮往的小島,領略,悲傷的戰爭歷史和獨特的海島文化。金門,“固若金湯、雄鎮海門之意。金門與廈門島面積相當,但人口卻只有五六萬人,因此顯得安靜閒適。沒有污染,空氣清新,山水相依,風光奇麗,是一幅雄偉的山水畫。我們參觀了遍佈金門的戰地遺跡:兵營、工事、陣地、戰機、大炮、炮彈、觀察哨、情報室、廣播室等,許多設施在地下坑道內。兩岸持續21年的炮轟,導致整個金門地下坑道無數,有旱道有水道。水道是在靠海的大山腹部開挖而成,小型戰挺可以直接駛入坑道內,待命出發作戰或後勤補給。觀後感歎,和平多好!
金門有三寶:菜刀高粱酒貢糖。金門菜刀是用炮彈鋼打制的,特別鋒利,剛中帶韌,削鐵如泥。我們觀賞了工匠打制技藝和各式各樣各種用途的鋼刀。刀確實很好,但價鈿不菲,終未下手。金門高粱酒源於得天獨厚的水質、原料、氣候、空氣四大天然釀酒條件和延襲古法純糧固態釀制工藝。酒質透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長,有獨樹一幟的“金門香型”口感。用上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經民間傳統工藝製作的金門貢糖,口感細膩,質酥味香。釀酒師傅在釀酒過程中意外發現手工蒸煮發酵之後的高粱還可以另外釀制出風味獨特、滋味甘醇、和傳統米醋風味迥異的高粱醋,成為又一金門名產。

梅嶺風景秀麗,山道逶迤,挺拔的檳榔樹直插雲霄,梅花綻放,果樹花草遍佈山坡,遊客蜂擁而至,車位難覓,真是酒香不怕巷子深。嶺上飯店很多,最有名的一家叫文川梅子雞,建在帶有噴水的大池塘上,圍池環形長廊上安放有一百多張園枱面,從早上七點到晚上八點連續翻台營業,我們苦等三刻鐘才落座。梅嶺上的看家菜就是梅子雞,許多遊客是沖著它而來的,其實就是個火鍋,湯汁由特殊配方祕制,鍋料主角是雞塊,山珍土產輔助,味覺獨特,酸甜鹹鮮俱全,尤其話梅之香濃郁。在這種優雅的環境裡品嘗美酒佳餚,加之秀色可餐的風景大菜,真是吃得甘暢淋漓,人生之享受也!餐畢,店家還免費贈送一大袋湯汁,讓食客到家繼續玩味,道地!
一曲鹿港小鎮使其名聲在外,耳聞已久,今天百聞不如一見。小鎮熱鬧非凡,張燈結綵,街道二邊商店小攤緊挨,土產、百貨、雜貨、小吃點心琳琅滿目,遊人如織,摩肩接踵。天后宮香煙繚繞,信徒虔誠。鹿港位於臺灣西海岸的中點,清乾隆年間已成為一個繁榮的商業港口城市,後來因為受到戰爭的影響,加上河砂淤積日漸嚴重,最後終成廢港。如今的鹿港,遺留了漁村風貌、傳統文化、寺廟古跡和歷史建築。市街結構和市井氛圍具有福建泉州城的風味,繁華猶似小泉州。
臨近元宵,我們包了一輛七座計程車,王姓司機兼導遊,熱情地帶我們參觀遊覽了眷村、高美濕地、金桔農莊、玻璃藝術館、緞帶陳列館、鹽山、青鯤鯓漁港等旅行社不到的臺灣特色景點。深度遊讓我們大開眼界受益匪淺。
